Předkrmy
Lehký start vašeho gastronomického zážitku s čerstvými ingrediencemi a originálním servisem.
Carpaccio z červené řepy
VegetariánskéTenké plátky marinované červené řepy s kozím sýrem, vlašskými ořechy a rukolou, dochucené citrusovým dresinkem.
Jemný lososový tatarák
Doporučení šéfkuchařeRuční krájený marinovaný losos s limetkou, jarní cibulkou a okurkou, servírovaný s křupavým toastem.
Grilovaný kozí sýr
BezlepkovéKozí sýr s lehce karamelizovanou krustou, podávaný na listovém salátu s jablky a medovo-hořčičným dresinkem.